Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Трубка

Лучшие друзья девушек – это бриллианты

Подсобный рабочий шахты в Ботсване обнаружил потрясающий алмаз массой 1098 карат, который может быть третьим по величине алмазом в мире, сообщает Live Science. Его размеры поражают: 52 миллиметра в ширину, 73 миллиметра в длину и 27 миллиметров в толщину.

Collapse )
Трубка

Импортозамещение по советски

Если, кто полагает,что импортозамещение это придумка современных властей России, то он сильно ошибается. Правда, в СССР импортозамещение рассматривалась как дополнение отечественной продукции под маркой импортных к отечественным продуктам, а не как исключение из оборота целого сигмента импортных продуктов питания.
Это особенно видно на примере алкогольной продукции. Пищевая промышленность Советского Союза производила достаточно широкий ассортимент спиртных напитков.

Collapse )
Зеленый

Кабаре - комплект для водки на подносе

Выскажу крамольную мысль, что о ценности произведения прикладного искусства судят в первую очередь по его видимой красоте и вычурности, отсюда и стремление обывателя гордиться и хвастаться редкой вещью. Это можно отнести и к старинному водочному набору на подносе (кабаре), чудом сохранившемуся в семье. Старое кабаре или набор тет-а-тет, включает два литровых графина и четыре рюмки, правда, сегодня их только две. Много лет я посещал антикварные магазины в надежде прикупить утраченные рюмки, но ничего похожего я так и не нашёл, хотя в моём детстве их было четыре.

Collapse )
Зеленый

Графины и другие сосуды для алкогольной продукции среднего класса

Ненастная погода, установившаяся в регионе, и связанные с этим лишения, потребовали что-то позитивного, вылившегося в написание этого поста.
Ну о чём можно думать, сидя в четырех стенах, когда на улице май, а за окном всего + 8С, то и дело начинается дождь. Конечно об исконно русском напитке, поднимающем настроение и скрашивающем унылое бытие, и о посуде, в которой подается к столу этот напиток.
Конечно можно подавать алкогольсодержащую жидкость и в продаваемой таре, но это не есть хорошо. В былые времена бутылки с водкой на столах стояли в низкосортных трактирах, либо на столах низших сословий. Средний класс, о котором нынче много говорят на самом высоком уровне, водку предпочитал пить из графинов.
Collapse )
Трубка

Вино правду любит

Вино перед сном не только приятно, но так же эффективно для похудения, как час в спортзале.
Во всяком случае, так показывают исследования Альбертского университета в Канаде. По утверждению канадских ученых польза от бокала красного вина равносильна той, что мы получаем от часа в спортзале. Ученый Джейсон Дик выявил, что, как и физические упражнения, ресвератрол (вещество, которое содержится в красном вине) предотвращает накопление жира в жировых клетках.
Эти хорошие новости подтверждают ученые из Вашингтонского университета и Гарварда, которые доказали, что 1-2 бокала вина за ужином могут помочь с потерей веса. Согласно исследованиям, вы можете предотвратить увеличение веса на 70%, выпивая по крайне мере два бокала вина в день. Лучше красного, так как оно содержит ресвератрол.


Для достижения максимального результата вино нужно пить вечером, так что распитие этого напитка за обедом, к сожалению, не оправдывается. Очевидно, что калории, содержащиеся в вине, помогут побороть желание что-нибудь съесть после ужина, которое часто является причиной лишнего веса.
Все еще не верите? Тогда вот вам еще факт: ученые из датского университета выяснили, что у людей, которые каждый день пьют вино, талия тоньше, чем у тех, кто сдерживает себя.
Кроме этого, в красном вине содержится такое вещество как танин. Он является естественным консервантом. Попадая в организм, он придает кровеносным сосудам эластичность, что уменьшает риски различных видов патологий.
Также содержать флавоноиды- природный антиоксидант. Стимулируют работу иммунитета и продлевает молодость.
Вот, когда появилось желание услышать комментарий по этому вопросу из уст главного аскета державы академика Геннадия Григорьевича Онищенко.
Помните, как в 2010 году, когда от смога в столице не было видно ни зги, Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко утверждал, что курение на улице во время смога усугубляет и без того сложную экологическую ситуацию и вредит здоровью, а недавно он подверг остракизму позицию Минздрава России о безвредной порции вина в день для человека.
Трубка

Сбор черники под Калязином

Из сообщений местной прессы: В лесах близ Калязина (что на Волге, в Тверской области) в этом году отменный урожай черники. Местные жители собирают ее ведрами, а на окрестных дорогах рядами выстроились продавцы ароматной ягодки.

На этот пост меня подвигнул мой друг и оппонент Александр рассказом о сборе брусники на Крайней Севере. https://amarok-man.livejournal.com/4448676.html.
В комментарии к этому посту я отметил, что предпочитаю собирать чернику.
В Калязин я впервые попал в семилетнем возрасте в 1952 году. Когда семья Гусевых переехала из деревни Кулигино в этот город, а до этого все лето или часть его проводил с няней в этой деревне, говорить стал с верхневолжским говорком, который по заверению филолога, соседа по палате в санатории сохранился до сих пор. Он так и сказал при знакомстве: - «Вы с верхней Волги», а когда узнал, что я москвич в третьем поколении был удивлен и расстроен, но, узнав, что детство и юность прошли в Калязине обрадовался и повеселел.
Очкарик я со школьных времен, надо сказать, что такая небольшая вещь как очки, не только усложняют жизнь, но и зачастую меняют судьбу человека. Так после окончания школы, а скорее и раньше, начиная с 9 класса, была мечта связать свою жизнь с морем. Я успешно закончил Московский клуб юных моряков, получил квалификацию моториста, и собирался поступать в Высшее военно-морское инженерное училище имени Ф.Э. Дзержинского, но оказалось, что со зрением -4,5D в это училище не принимают, пришлось переквалифицироваться в управдомы химики.
Дочь, к сожалению, глазами пошла в меня и даже превзошла. Как утверждают, черника укрепляет зрение, поэтому каждый год, находясь в Калязине, мы собирали эту ягоду, чтобы законсервировать её и потчевать дочку как можно дольше.
Вот и в тот год я с дочерью подростком поехал на несколько дней в Калязин собрать чернику. Надо отметить, что чета Гусевых отличалась небывалым гостеприимством, а нас почитали за самых близких родных, да и как могло быть по другому, когда я Юрия и Лидию знал с полутора лет.

Вот мы в один прекрасный день вчетвером сели в катер «Прогресс» и поплыли в низ по Волге к селению Семендяево, где леса были полны черникой. У каждого был трехлитровый бидон, который довольно быстро заполнился. Перед возвращением в Калязин участники сбора ягоды устроили перекус. Это были перестроечные времена и столь необходимой для пикника водку в магазинах Калязина достать было невозможно, не было даже Кашинского «сучка». Я в разных местах России пробовал самогон, но, поверьте, такого самогона, что гнал Юрий в природе больше не существует. Чистейший без всякого запаха продукт. Однажды моя Ирина, будучи в Калязине, пригубила самогон и тихо меня спросила: - «Откуда у Гусевых виски?».
Так вот, откушав, чем Бог послал, выпив по стакану самогона, мы стали собираться в обратный путь.
Юрий собрал четыре полных бидона и высыпал чернику в большую плотно сплетенную корзину, сказав, что бидоны, стоящие на днище катера на волне могут опрокинуться, а корзина устоит.
Для того, чтобы завести подвесной мотор «Вихрь» Юрий стал грушей подкачивать бензин в мотор из бака, но мотор не заводился. Тогда, вот непонятно мне и сегодня зачем, он снял шланг с мотора, свободный конец шланга взял в рот и стал тянуть бензин из бака в себя, захлебнулся, всё, что было у него во рту, сплюнул в корзину с черникой, туда же полился веселой струей бензин из шланга.
Пипец, что мы не делали с черникой, как ее не мыли, опуская корзину с ягодой в Волгу, стойкий запах жидких углеводородов не исчезал. К тому же для работы двухтактного мотора в бензин добавлялось до 10% машинного масла, отбить запах которого невыполнимая задача. Пришлось десять килограмм черники выбросить в воду.
На следующий день мы уезжали в Москву, рано утром я собрался на рынок, чтобы прикупить злосчастную чернику, но добрейшие люди Гусевы с рассветом уже сбегали к соседям, родственникам, «заняли» корзину черники и вручили ее нам.
Это дом Гусевых, где было проведено много счастливых и беззаботных дней.

Уже после смерти Юрия я частенько без предварительного звонка с близким другом навещал Лидию.

Мы стараемся ежегодно с Ириной побывать на могилах четы Гусевых, были и в этом году, положили цветы, помолчали, взгрустнув об ушедших.
Это фото о посещении погоста в Калязине в прошлые годы.
Трубка

Керамику в жизнь

В 70-е годы прошлого века в моду, наряду с традиционной фарфоровой и стеклянной посудой, входят изделия из керамики. Приборы и сервизы из обожженной глины натурального цвета или росписью мягкими тонами, предназначенные для городского быта, сохраняют в основе связь с народными традициями. Как вид искусства в это время керамика из сферы художественного ремесла переходит в разряд профессионального творчества художников-прикладников. В 60-70-е годы в СССР складывается несколько региональных направлений в керамике со своими принципами и традициями. Керамика Украины и Белоруссии основывается на традициях народного творчества. В керамике Грузии и Армении идентифицируются широкие пласты национальных культур. Художники прибалтийских республик реализуют в керамике свою склонность к формальному эксперименту и совершенству исполнения.
Это время совпало с моей интенсивной деятельностью на предприятиях большой химии в городах, разбросанным по всей территории Союза.
И я увлеченный новой модой, стал в разных местах посещать магазины с товарами народного творчества, чтобы приобрести изделия из керамики.
С тех пор прошло много лет, но осталось ощущение, что наиболее качественную керамику изготавливали все же в республиках Прибалтики и на Украине.
Из Вильнюса, Каунаса себе и на радость друзьям привозил керамические кружки для пива.
У меня из полдюжины кружек на сегодня осталось только три, остальные выпросили друзья большие любители пива.

В одной кружке ручка изготовлена в виде черта, сейчас не помню откуда, но, думается, что эта кружка из Литвы. Там, чуть ли не в каждом городе музей чертей.
Ремесленная работа гончара, сохраняющая след его руки, усилие его трудового навыка, живой нерв творчества противостоят механичности индустриальной техники. Декоративная керамика удовлетворяет человеческую потребность в живой одухотворенной вещи, вносит в стандартную обстановку живую ноту индивидуального творчества.

Не знаю зачем я купил этого здорового и тяжелого барана, изготовленного без обозначения потребительских свойств, но, помнится, вез его издалека, тщательно завернув в белье.
Кувшин для вина, как мне обещали при покупке, сохраняет вино холодным на столе в самую жаркую погоду, однако, кувшин наполненный вином очень скоро становился пустым, так, что это его качество осталось неопределенным.
60-е годы прошлого века, а это всего 15-20 лет после страшной войны - настоящий перелом в моде и стиле. Понятия о красоте изменились полностью, в моде был культ юности, стройности и некоторой сдержанности в интерьерах жилищ, именно поэтому, керамика и была самое то. Уже позже на смену керамики пришла чеканка, которую я также усиленно стал собирать, но это уже другая тема.
Зеленый

По чуть-чуть

Полезные советы
Минздрав России озаботился неправильным употреблением россиянами горячительных напитков и решил возглавить процесс правильного поглощения алкоголя. На днях свежее заявление по этому вопросу в интервью агентству РИА Новости сделал главный внештатный нарколог Минздрава Евгений Брюн.
По словам Брюна, в жару, которая сейчас стоит в Москве и в центральной России, хорошо пить… белое вино. Оно отлично утолит жажду и при этом не даст сильную нагрузку на сердце и печень. Правда, есть одно обязательное условие: вино нужно разбавлять водой.
Белое пополам с водой будет очень здорово. Но обязательно разводить водой, потому что если пить вино, то человек захмелеет, на жаре это нехорошо, и он жажду не утолит. А вот разведенное водой вино, как это делали древние греки, тогда это утоляет жажду и наносит меньше вреда, — сказал Брюн.


Брюн также объяснил, почему красному вину в такою погоду следует строго отказать. Оно тяжелее для организма сразу по нескольким причинам: в нём не только больше сахара, флавоноидов, но и красителей.
Когда Евгений Брюн и другие медицинские специалисты говорят об алкоголе, они имеют в виду абсолютно конкретную суточную дозу. И это не бутылочка белого сухого, как вы могли представить.
Условно безопасным (и, возможно, полезным, но это не точно) для человеческого организма принято считать определённое количество этанола: это 40 мл в сутки для мужчин и 20 мл в сутки для женщин. Кстати, это не так уж и мало. Если перевести в общепринятые напитки, то 40 мл чистого спирта соответствует 300 мл сухого вина или 95 мл водки.
Всё, что выше этого количества, представляет угрозу для здоровья. Прежде всего, для здоровья печени, которой приходится пропускать через себя все поступающие в организм вещества.
Рейтинг трезвости субъектов РФ за 2017 год составили специалисты «Трезвой России» и экспертно-аналитического центра при Общественной палате. По их данным, меньше всего алкоголя употребляют в Чеченской республике, Ингушетии и Дагестане, следом идут Карачаево-Черкессия и Кабардино-Балкария, хотя, по мнению Минздрава, в этих южных республиках люди, страдающие от жары, должны употреблять большее количество белого вина, разбавленного водой, а они вопреки установкам министерства предпочитают горячий чай. Больше всего пьют спиртосодержащие растворы, к удивлению уважаемого нарколога Брюна, в холодных регионах России: Пермском крае, Амурской области, Республике Коми, на Чукотке и в Магаданской области.
Что касается противостояния двух столиц, то Москва оказалась чуть трезвее Санкт-Петербурга – 28-я позиция против 30-й. В 2016-м году положение дел было примерно тем же, только выпивали в обоих городах в целом меньше – мегаполисы занимали 24-ю и 25-ю строчки соответственно. И в этом случае употребление алкоголя не соответствует концепции Минздрава, так как Москва южнее Питера и и пить в этом мегаполисе должны больше.
Зеленый

Не уверен - не садись

За руль на трезвую голову

Друзья, знаете ли вы, через сколько часов протрезвеет человек после приёма водки, коньяка или других алкогольных напитков? Думается, что большинство из вас, нет.
Иногда самостоятельно бывает трудно оценить выветрился ли весь употреблённый накануне алкоголь из организма или нет.
Допустим, если вы выпили бутылку пива, то можно ли садиться за руль через час? А через два часа?
Эти отнюдь не праздные вопросы знакомы каждому, кто хоть раз сталкивался с тем неприятным фактом, что субъективное ощущение трезвости весьма неоднозначно коррелируется с объективным уровнем алкоголя в крови. А ведь тут действует масса разных факторов, включая массу тела, скорость употребления, крепость напитка и т. д.
Чтобы впредь избавиться от мучительных раздумий, проще ознакомится с инфографикой, охватывающей все основные спиртные напитки.
Таблицы для водителей


Теперь, перед тем как сесть за руль после веселого стола, внимательно просмотри таблицы, сопоставь прошедшее время с момента принятия на грудь определенной дозы алкоголя установленного ассортимента и, если вспомнишь количество и название выпитого, смело садись за руль и вперед.
Источник: https://lifter.com.ua/6881/vot-cherez-skolko-chasov-vi-protrezveete-posle-vodki-konyaka-ili-drugih-napitkov-
Зеленый

Химия и жизнь

Почти по Михаилу Жванецкому

Рыская по сети, наткнулся на воспоминания моего коллеги по Научно-исследовательскому институту синтетических спиртов профессора Леонида Самуиловича Позина, с которым в конце 60-х - начале 70- годов неоднократно бывали в длительных командировках на объектах «Большой химии». Воспоминания относятся к 70-м годам прошлого века

«Где-то в эти же годы был еще один интересный случай. Вызывает меня директор института Сергей Прокопьевич Черных и спрашивает «Самойлыч, ты вроде бы не пьешь?» Ответ на этот сакраментальный вопрос у нормального человека, живущего в России, вызывает недоумение. Поэтому я продолжаю молчать и жду, к чему он клонит. Он говорит, что руководство института (имеется в виду дирекция, партбюро и местком) решили послать меня участвовать в ревизии Московского ликероводочного завода «Кристалл».

Этот завод находится в нашем Калининском районе, и периодически райком партии проводит там ревизию. Они еще помнят, что когда-то наш институт назывался НИИСС, т.е. НИИ синтетических спиртов, а отсюда и ассоциация, что наши специалисты что-то понимают в производстве водки. Ну что ж, еду на этот завод и нахожусь там в течение недели. Кроме меня там еще человек 6 в комиссии, в том числе финансовый ревизор и другие специалисты. Они познакомились со мной и послали меня в лабораторию тары, а потом в лабораторию новых разработок. При знакомстве с заводом мне сразу же вспомнилась юмореска, которую читает Геннадий Хазанов, там неоднократно произносится фраза «Слово имеет начальник транспортного цеха…». Мне объяснили, что если новый рабочий неделю работает и не спивается, его можно брать на работу. В лаборатории тары мне долго объясняли, что тара (т.е. бутылка для водки) это первое дело в ее продаже за границей, приводя в пример водку «Смирновскую». Я пожелал им успехов в этом важном деле. В лаборатории новых разработок я попросил познакомиться с несколькими отчетами. Получил отчет, чем заменять импортные напитки типа бренди, виски, ром и др. при приготовлении коктейлей, используя отечественные напитки. Тут я вспомнил, что купил в Минске книжку «Приготовление коктейлей в домашних условиях». Я не стал выяснять, кто у кого списывал.
Утро работы комиссии начиналось с посещения дегустационного зала и опробованием продукции.


Потом все куда-то расходились. Как-то нам устроили посещение закрытого специализированного цеха, где готовились напитки для членов Политбюро. На полках стояли музейные образцы, например перцовка, которая готовилась специально для Н.С. Хрущева и др.
Вообще, здесь механизированное производство, больше всего впечатляет конвейер разлива водки.

Если бутылка после ее закупоривания протекает, оператор снимает ее с конвейера, разбивает и бросает в специальный бункер. Здесь водка проходит фильтрацию, а стекло собирается отдельно.
После недели работы комиссии было зафиксировано много недостатков. Заключительное заседание комиссии проходило в кабинете директора завода. Выяснилось, что все замечания уже были благополучно выброшены из отчета, и остались только незначительные.
На столы была выставлена водка «Московская» в импортном исполнении и бальзам «Москва», а также всякие закуски домашнего приготовления. Пили так, в рюмки по 100 мл наливали половину водки и сверху половину бальзама. Вкус водки исчезал напрочь, а оставался приятный вкус бальзама. Заседание продолжалось где-то до 14 часов.


После этого каждого посадили в автомобиль и доставили по назначению. Я решил поехать в институт, чтобы тут слегка придти в себя».