Красная икра непримерный атрибут новогоднего стола. Этот деликатес из-за цены не очень доступен для каждодневного употребления, но новый год это особый праздник, с которым мы связываем надежды, что новый год будет лучше уходящего. Недаром есть поверье, как встретишь новый год, так его и проживёшь. К, сожалению, Роскачество нашло в каждой третьей банке с красной икрой кишечную палочку. Только три производителя на рынке претендуют на знак качества: «Очень», «Русское море» и «Тунайча». К остальным компаниям у организации возникли претензии. Роскачество исследовало 24 бренда по 37 показателям качества и безопасности. В продукции восьми брендов специалисты обнаружили кишечную палочку, в пяти — превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей, говорится в результатах анализа. Роскачество по итогам исследования провело работу с производителями и торговыми сетями, в основном компании исправили недочеты. В организации также посоветовали при выборе икры отдавать предпочтение крупным производителям, обращать внимание на условия реализации, а при покупке продукта в жестяной банке — смотреть на ее целостность, отсутствии вздутости: если после тряски банки образуется звук «бултыхания», то это говорит о наличии лишней жидкости, которой там быть не должно. Кишечную палочку нашли в брендах: «Восточный берег» Превышение количества микроорганизмов обнаружили в брендах: «Корсаков», «Лента», Красное Золото», «Форвард-С», «Авача». Фальсификат нашли в торговой марке: «Киржачский консервный завод» — вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную. Как говорится: спишите слова, которые могут пригодиться при покупке баночки красной икры в магазине.