Мултан Мехмет II портрет Джентиле Беллини.

Мехмет II славился не только своим крутым нравом (однажды он собственноручно вспорол животы 14 пажам, чтобы выяснить, кто из них съел кусок дыни с его блюда), но и претензией на образованность. В средневековой же Европе он был известен своим буйным нравом, развратными пороками, жестокостью и мстительностью. За ослушание, неповиновение или просто подозрение в измене султан без раздумий отправлял на мучительную казнь десятки, сотни и тысячи людей.
Утверждают, что для своего времени Мехмет II был очень образованным человеком, хорошо разбиравшимся в математике, философии, медицине, астрономии, знал пять языков, но при этом проявлял и другие качества: скрытность, подозрительность, хитрость, крайнюю жестокость по отношению к врагам и соперникам, фанатичную религиозность.
Однако, будучи мусульманином, Мехмет II всячески поощрял живопись и в 1479 году обратился к королю Венеции с просьбой прислать в Константинополь художника - желательно портретиста. В результате к султану отправился известный венецианский художник, представитель целой династии живописцев Джентиле Беллини. Именно его кисти принадлежит вошедший в историю портрет султана. Однажды, когда Беллини работал над картиной, изображавшей отрубленную голову Иоанна Предтечи, заглянувший в мастерскую Мехмет II поправил живописца, указав, что свежеотрубленные мышцы шеи выглядят и сокращаются по-другому. Беллини не согласился, и тогда разгневанный султан выхватил саблю, подозвал первого попавшегося раба и одним ударом отсёк ему голову, чтобы продемонстрировать Беллини свою правоту. Потрясенный художник так и не завершил свою работу, и в историю живописи вошла голова Иоанна Крестителя кисти его младшего брата - Джованни Беллини.
Голова Иоанна Крестителя (Джованни Беллини),

Смерть султана Мехмета не была оригинальной для династии Османов в апреле 1481 года он был отравлен собственным сыном Баязидом II.
Получив известие о смерти опасного противника, европейские монархи приказали звонить радостно в колокола. Тело султана было привезено в Стамбул, где его выставили для прощания в течение двадцати дней. Похоронили Мехмеда II в мавзолее Мечети Фатих, созданной в честь него ещё при жизни.